[부산 광안 맛집] 할머니 손맛이 그리울 때~ 원할머니 보쌈
오랜만에 부산 광안동에 위치한 원할머니 보쌈을 찾았습니다. 체인점이지만 깊고 트렌디한 보쌈 맛을 느낄 수 있는 곳이라 가끔 찾는 곳인데요. 사무실 벽면에 페인트를 칠하고 힘든 몸을 이끌고 오랜만에 원할머니 보쌈을 찾았습니다.
중국 청도에서 생활하던 시절에 우리 집 근처에 원할머니 보쌈 체인점이 오픈한 적이 있습니다. 하지만 중국 사람들은 보쌈을 철저히 외면하였습니다. 이유는 맛 때문이 아니었습니다. 당시 보쌈 가격이 경쟁력이 없었던 것 같습니다. 중국에서 식재료는 아주 저렴합니다. 돼지고기도 예외는 아닙니다. 그냥 삼겹살 좋은 부위를 사서 집에서 삶아먹으면 되는데 왜 3~4만 원을 주고 사 먹는지 이해를 하지 못하더군요. 하지만 중국에 거주하는 동포들, 한국인들에게 꽤 인기가 있었습니다. 한국 맛이 났거든요. 뭔가 마음이 채워지는 맛이었습니다. 역시 소울푸드는 마음을 달래주는 것 같습니다.
비비고 보쌈김치
COUPANG
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▼ 원할머니 보쌈족발입니다. 여러 가지 메뉴가 있네요. 가마솥밥, 닭갈비, 박가부대찌개가 있습니다.
▼ 메뉴판입니다. 아내와 저는 가마솥밥 보쌈 반상, 수제 부대찌개를 시켰습니다.
▼ 보쌈 정식입니다.
▼ 밑반찬입니다. 옛날 소시지가 제일 먼저 손이 갑니다.
▼ 수제 부대찌게입니다. 할머니 손맛은 어디 가고 이건 완전 라면보다 맛있습니다. 햄 맛이 너무 맛있는데 이게 어떻게 된 일인지 모르겠습니다.
▼ 매장에 손님들이 없습니다. 포장하는 손님들이 계속 들어오긴 합니다. 다들 잘 됐으면 하는 바람이 있습니다.
